Yusaki到處走跳

HANA SUSHI 是一間位在永和四號公園對面的壽司店

阿姨是一號店的常客 (生意好到開分店囉)

這天阿姨請客喔!! 開心~

剛走進去有點傻眼，因為店面真是小啊~

不訂位是根本一位難求!!

一坐下馬上被吧檯的透明冰箱吸引...這什麼啊!? 好像不是常吃的那幾種生魚片耶

桌上簡單的黑色調餐具

最前方那塊黑色長得像鉆板的是盤子!

師傅會一顆一顆當場切生魚片、當場捏成壽司放到那上面

吃完一顆再捏一顆~

我很喜歡這種進食壽司的方法

因為覺得馬上從冰箱拿出來捏好就送入口中的方式比較新鮮

菜單~

我點的是精選定食的握壽司定食，一共會有八貫壽司+小菜+烤物+湯+沙拉+甜點

這是醃蘿蔔、甜薑、哇沙比(山葵研磨)的三人組 (人?)

不得不給醃蘿蔔來個特寫!! 它太好吃了~~~有柚香唷

再來上的是小菜~菇類切絲然後上面放鮭魚卵

這道菜蠻容易讓人一口接一口就吃光了...

再來沙拉也一起來了

他的沙拉醬非常棒，我從沒在別的地方吃過這種味道~

問了一下師傅，他說是波菜汁和味噌一起調出來的

如果沒問，我會以為是水果醬汁呢

再來是基本款生魚片三人組(人again?)

好了好了~重頭戲來了!!主角八貫壽司逐一登場~~~

恕我孤陋寡聞...第一顆壽司的名字我就沒聽過了---午仔魚

再來是青甘~跟我們較常吃的紅甘應該同類吧

上面加了烏魚子好有質感哪~

我又孤陋寡聞了...鮸魚我也沒聽過

這是炙燒的，半生熟，不用沾醬就很好吃

中場突然來了烤玉米筍

先吃原味很香甜

再沾角落的玫瑰鹽...更能提味

軟絲+紫蘇也是蠻特別的搭配

紫蘇味道比較重，一整個一口吃還不錯

鯖花魚炙燒比較偏熟魚，有種香烤味道很不錯

來來來...越後面越厲害了

比目魚鰭邊+明太子

這是我這餐裡面印象最深刻的了

我找不到形容詞...只能用沒創意的"入口即化"來表示了...

真的是讓人想一口吞卻又覺得一口吞掉太可惜~太好吃了!! 大大的愛呀

一支牡丹蝦做成兩貫壽司

首先上來的是生蝦壽司~好大的蝦

送上一碗味噌湯~等待後面最後一貫

來了!! 這也是我一直不斷稱讚的一貫...

直接把飯塞到蝦頭去烤

蝦頭的精華被飯吸收~好甜阿~~~

咦!? 數一數不是八貫了嗎? 又來個第九貫!? Why?

嘿嘿...這是師傅特別招待!

這就是為什麼我阿姨都要跟定某位師傅了

吃熟了就會有禮物~哈哈

我點餐時就有一直在考慮是要點壽司還是吃海膽飯

後來因為日本海膽(較便宜)沒了，只有加拿大馬糞海膽~比較貴

雖然很想吃吃看，但是是人家請客的，於是我改成壽司(雖然差不到100...)

然後我有告知我不能吃海苔

所以貼心的師傅不但最後招待滿足了我吃海膽的心願! 完全無腥味太正點了

還特別把海苔換成小黃瓜...我好感動啊啊啊~

下次一定還要再來吃!!

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